Inspiratie voor een gezonde maaltijd

Makkelijke recepten voor elke dag


Gepubliceerd op 17-08-2020 | Bewerkt op 17-08-2020

Sta jij graag in de keuken en zit je boordevol ideeën voor lekkere gerechten die je regelmatig deelt op social media? Of vind je het een opgave om elke dag weer te bedenken wat er op tafel moet komen? Gezond en lekker eten hoeft niet ingewikkeld te zijn. We geven je tips voor gezonde maaltijden die binnen no time klaar zijn.

Wil je zelf aan de slag in de keuken, laat je dan inspireren door onze gezonde recepten. Voor elk wat wils, samengesteld door deskundigen. Want je hoeft echt geen topkok te zijn om een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Door zelf je maaltijden te bereiden, kun je makkelijker gezond eten, omdat je dan invloed hebt op de ingrediënten en samenstelling van de maaltijd. Kun je wel wat hulp gebruiken bij het bereiden van je eigen maaltijden? Lees dan ook Zelf koken: 7 tips.

Start met een energiek ontbijt

Een gezond ontbijt geeft een boost voor de rest van de dag, het zet je darmen aan het werk en het maakt dat je minder snel snackt. Je kunt kiezen voor boterhammen met beleg of bijvoorbeeld voor een voedzame pap. Probeer ook eens te variëren, zo eet je niet elke dag hetzelfde. Bekijk hieronder makkelijke en gezonde recepten die je vandaag nog kunt proberen!

Nog meer ontbijtinspiratie:

  • Muesli of granola met melk, yoghurt of kwark en wat vers fruit
  • Groenteomelet of roerei met volkorentoast
  • Havermoutpap met bosvruchten (uit de diepvries), walnoten en pompoenzaden
  • Mueslibrood met pittige kaas en schijfjes peer

Ga voor een voedzame lunch

Om de aanbevolen 250 gram groente per dag te halen, kun je bij je lunch al wat groente toevoegen. Dit kan soep zijn (bijvoorbeeld dit recept voor groentesoep of deze wortelsoep) of een salade maar ook sla, tomaat of komkommer op brood samen met het andere beleg. En denk ook eens aan:

  • Een volkoren wrap met kruidenkaas, kipfilet, sla en komkommer of andere groenten
  • Een omelet met groenten
  • Een punt van een groentequiche
  • Een volkorenpannenkoekjes met plakjes appel en kaneel
  • Een restje quinoasalade, couscous of pastasalade

Ga je het liefst voor brood, kies dan voor volkoren boterhammen. Het standaard broodje gezond met ham, kaas, ei, mayo en een blaadje sla is vaak minder gezond dan je zou denken. Veel vet, weinig groenten en amper vezels. Al kan dat af en toe erg lekker zijn. Maar ga liever voor deze 10 recepttips om zelf gezonde broodjes te maken

Sluit af met een gezonde avondmaaltijd

Omdat de meeste mensen op doordeweekse dagen vaak niet veel tijd hebben om te koken, kan het makkelijk zijn om elke week dezelfde gerechten op tafel te zetten. Maar om voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen is het belangrijk om te variëren. Maak bijvoorbeeld eens een hartige taart vol met groenten, wees creatief met zoete aardappel of probeer iets uit het grote aanbod van koolhydraatarme recepten. Of neem een kijkje bij onze recepten:

Ga je voor gemak, probeer dan eens de biologische maaltijdboxen van Ekomenu. Daarmee kook je gezonde gerechten die perfect passen bij je eetwensen. Eet smakelijk!